红楼梦读后感(集合15篇)
认真读完一本著作后，相信大家的视野一定开拓了不少，让我们好好写份读后感，把你的收获和感想记录下来吧。那要怎么写好读后感呢？下面是小编精心整理的红楼梦读后感，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
红楼梦读后感1
《红楼梦》是我国四大名著之一，另外三本是《西游记》《三国演义》《水浒传》，而，令我感触最深的，也就数《红楼梦》了。作者是曹雪芹。这是一篇本难懂的小说集。像是历史小说，又像是曹雪芹的自传体。
《红楼梦》中贾宝玉这个人由于从小被祖母与母亲溺爱而造成每日与女孩儿们玩乐，不顾学业，而且多愁善感的性格特点，但也是因为这样，他的父亲贾政才会不喜欢他，宝玉也很惧怕他的父亲。虽然大观园里的人很是心灵肮脏，不过也有真情在，贾宝玉与林黛玉真心相爱，最终却套不过封建婚姻的命运。林黛玉也是多愁善感、经常落泪，都说她心眼小，可是只有她才拥有贾宝玉这个知己。薛宝钗在大观园里可算是最有心机的一个了。她为人处事很能干，蒙住了很多单纯人的眼睛，她人缘极好，却得不到宝玉对她的真爱，她极力讨好没一个人连贾母也不在话下。王熙凤是最泼辣的一个了，不仅办事干练，而且心直口快，常噎得人说不上话来，她处处不吃亏，人们称她“凤辣子”，却逃不过早逝的命运。大观园里的人物我喜欢的要数探春了，他心机不如宝钗，文学功底不如黛玉，可是她为人爽朗，而且冷眼看一切，或许她有一点孤高自诩，可是能在混浊的世界里冷眼看一切的又有几个呢？但她的命运同样也是远嫁，离开家乡，离开父母。
贾母可算是仁慈的了，她疼爱孙子孙女们，甚至连与自己毫无血缘关系的小孩子也疼爱，可是她的话何尝不暗藏玄机呢！黛玉刚进荣国府时，贾母让她做上座，她不肯，贾母说了句“你是客，本应如此。”暗示了她从来没有把黛玉当成是自家人，虽然表面上和谁都很亲切，可是她不过是假慈悲罢了。
曹雪芹的思想我认为是很纯洁，他使用了最平凡的语言，写出了这个故事的美，这个故事的真是，看着曹雪芹写的《红楼梦》，就好像里面的人物都跳出来一样，每一个动作每一句话的是那么的精彩。
《红楼梦》让我知道了人与人之间的善与恶，丑与美。让我分清世界之丑与美
红楼梦读后感2
从小就听说过四大名著，但我并不太热爱看古今中外的经典名著，觉得枯燥无味，未读前，我认为《红楼梦》并无过人之处，他们之间的爱恨只不过是儿女情长，初读时我实在看不懂，后来又买了动画版，简简单单地看了一遍，回头再看原著，我又有了新的感受，体会到了作者所想要描写的情景与感受！
康有为说：“红楼须别到，贾府大富贵。”自然《红楼梦》以贾、王、史、薛四大家族为中心，讲述一个封建大家庭由富贵走向衰败的历史，林黛玉从小体弱多病，独自一人来到贾府一一荣国府，渐渐地与性格顽劣的宝玉相恋，却被凤姐使掉包计，便使宝玉娶了宝钗，而林黛玉得知这一消息吐血身亡，贾宝玉也心灰意冷，我从中感受到世事的无常和人生的无奈！
也许很多人看完了《红楼梦》都在不停地为贾宝玉和林黛玉不能相依相守的悲剧，而痛心哀婉，或者讽刺感叹，当时封建社会的黑暗落寞和家庭之间的复杂与势力斗争。可有句话说：“仁者见仁，智者见智”，我却很欣赏作者的写作艺术手法和书本的艺术价值，作者构思精密，语言精确，每一首诗都是作者的文化精华，书里常常提到众仁论诗的故事，这种氛围让人羡慕，想想古代文人雅士都通过流水传送酒杯来赋诗叫曲水流觞，这多叫人羡慕啊！《红楼梦》的艺术价值就在于它能体现人生趣味，与读者能有心灵沟通，让人打心里为那人物感到怜惜。这种心灵与感动，在今世仍有巨大的魅力，我也不禁感叹这世事的无常和人生的无奈。
以上是我读完红楼梦对书中内容的感受，红楼梦内容深奥，书中一个个鲜活的人物，深深地触动着我的心灵，书中一个个大胆的想法，触动着我，伴随着我成长！
红楼梦读后感3
空对着，山中高士晶莹雪。终不忘，世外仙妹寂寞林。——《红楼梦》
第一次读《红楼梦》，只觉得心中有一丝隐痛以及对于黛玉的不满和惆怅。一个红楼的女子，竟永远只淌些小女子的眼泪，没有坚强的心，没有乐观的心境。是的，泪水逐渐消散了她叹息般的目光、丁香般地惆怅……试看春残花渐落，便是红颜老死时。未若锦囊收艳骨，一杯黄土掩风流。这些都是黛玉曾经含泪吟出的没有一丝音调的歌。初读《红楼梦》时，我仅以为这不过是一个深锁闺口、多愁善感的女子无奈伤感时，排遣心中悲伤的词句，脆弱，易伤。
现在，再一次翻开《红楼梦》，重读那个让我爱而不能、舍而心碎的女子——林黛玉。或许是心境不再一样了吧!或许她的眼泪看得更加真切，黛玉仿佛不再是那个小时与宝玉吵架时伤心流泪的女子;不再是只会说：“留得残叶听雨声”的孤高小姐龙不再是看到花自飘零水自流掩面而泣的黛玉。在我无数次的思考中，我终于明了!她的眼泪不是一个小女子流下的仓促之泪，她的泪是有一个凝聚的过程的。是一个灵魂最含蓄的呻吟，是一个悲剧的绝美体现，是文章的温床!
试看，曹雪芹为何把红楼的主角描写得如此多泪?他必是要达到心碎的效果，黛玉本身就是一个悲剧，却为其他的悲剧挥泪如雨。见到她的泪，便知红颜薄命，便知这无数女子吟唱的红楼曲不过是一首短暂的悲歌。人间有大爱，也有小爱，那么我宁称黛玉的哭泣是大泣。她让多少人感叹于她绝佳的才情，她让多少人为《红楼梦》痴迷，她让多少人为悲剧流泪，像我。一种相思，两处闲愁。此情无计可消除。才下眉头，却上心头。我只能借用那些忧伤的曲调来表达我对黛玉隐隐的痛以及深深的爱。这痛，便像那银红的雾，轻轻地游移在我的青春年少，久久不散了那份奇异的孤芳。
红楼梦读后感4
满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味。一场红楼梦中事，写尽人间悲与欢……
“问世间情为何物，直教人生死相许。”是啊，这世间有多少痴情男女，尽管天各一方，缘分却让他们遇见，正是这样，才成就了许许多多令人感动的千古佳话与传说。或是离别，或是相聚，分分合合，何尝不是一种必然？细细数来，却只剩下满纸心酸。
初看红楼梦时，留下的是一个模糊的印象，林黛玉那纤细柔弱，娇嗔素雅的身姿，越看越觉得心酸。金陵世家是一个富裕的大家族，黛玉来到了这里，是一个多么美妙的巧合！在这里，她认识了贾宝玉，一个她永远深爱着的人。他们互生情愫，本以为可以依偎一生，但他们的故事却随着家族的落败而落下帷幕。故事的结局留下伤感，每当我看到最后，总会不由自主的流下泪，我仿佛看到了黛玉那柔弱的身姿，以及在痛焚情稿时被火光照得发白的脸庞，她是多么可怜啊！最后，“香魂一缕随风散，愁绪三更入梦瑶”的黛玉还是去世了。从此，贾宝玉和林黛玉，一阴一阳，就此别离……
人人都说有情人终成眷属，可为什么世间还会有如此之多的悲伤情事？一番深深的思考，我朦胧地懂得，这世界上有太多的磨难需要我们来度过，而不只是你情我意那么简单。我们都要经历人生的许多许多，成长的道路上充满了险阻，就好似爬山，山势那么高，路途那样险，有些人在山脚就选择放弃，而有些人一路披荆斩棘，奋勇往前，势不可挡。如果你坚持走下去，那么你就会有很大的收获。宝玉认命了，屈服了，他选择与宝钗在一起，最终又选择了出家。这就是结局，这个悲伤故事的结局……
抬起头，看看这个世界，你会发现，能把人生装点得五彩缤纷的便是那一次又一次美好的错过，还有与错失相依的一抹心酸……
说到辛酸处，悲伤愈可悲。由来同一梦，休笑世人痴。天下大有痴人在，还有那痴人说梦者。
红楼梦读后感5
《红楼梦》这部伟大的作品，不仅让我们见识了许许多多的活灵活现的人物形象，见证了宝黛的爱情故事，从中我们还可以学到许多为人处事的方法。
现在的社会越来越复杂，各种各样的形形色色的人物，所以人际关系很重要，沟通已成为了一门艺术，掌握好交往的艺术，已经成为了社会生存必不可少的条件。
从《情真意切释猜疑》这一节中就包含很多的待人处事的方法，薛宝钗与林黛玉之间有很大的误会，在这次的探病过程中，宝钗用自己的真心实意与恰当的交流方式让黛玉敞开心扉，坦诚交流。
首先，她没有像其他人一样，让黛玉喝药，而是从食疗方面入手，是药三分毒，可见她对黛玉的用心，后来又设身处地的为黛玉着想，把自己的遭遇同黛玉的作比较，让人感到很亲切很贴心，为黛玉送燕窝，虽然事情不大，但暖人心，彻底让黛玉敞开了心扉，两人从此成为好朋友，这交往的方式多么重要啊。
每天我们都要与各种各样的人打交道，做很多事，每个人都不是完美的，但我们只要注意方式就可以让它变得更好。
在沟通上我就有切身感受，自己认为事这样做没有什么，但对于别人来说可能就不一样；同样地说一句话，对于自己可能没什么，但每个人的经历不同，性格不同，同一句话的感受就不同。
说话做事之前想一想，会得到意想不到的效果。
当然，前提是在与人相处的过程中我们一定要用我们真心真意。
在贾家这样的一个家族，说话很重要，同一句话意思相同，但表达方式不同，这话就变味了，细细品味慢慢读，你会发现其中蕴含的人际关系是多么的微妙！
红楼梦读后感6
一棵小草要如何报答用清泉浇灌了自己的神者？唯有他化为人形，用一生的泪水报答。
她们出众的才华令人叹服，美丽的面容让人神往，然而她们的悲惨结局却让人悲伤，谁破坏了黛玉的梦想？两个恋人真心相爱却不能相守。
是王熙凤，一局偷梁换柱迎合了一些人却害苦了更多的人。
因为她的计策，贾母的“命根子”完婚了，贾家后继有人了，王夫人的宝玉有希望了，贾政可以放心上任了；因为她的计策，黛玉都不能再做梦了，带着遗憾把诗稿焚烧，让爱化作一缕青烟；因为她的计策，宝钗走上了一条凄苦，冷寂的人生之路；因为她的计策，宝玉失去了知己，没有了牵挂，奔青灯古寺而去……追根溯源，害死黛玉的不是王熙凤，而是贾府。
黛玉那么单纯，她只想要自己的爱情。
但是，豪门深似海，无论是贾母，王夫人还是胡道长那些外人，还是袭人，晴雯那些丫头，都盯着二奶奶的位置，她单薄的身子，如何能承受住来自各方面的压力？贾府的那些人，那些事，带走了异乡的黛玉，害死了可怜的黛玉。
真的是贾府害死了黛玉吗？那又是谁害了贾府？林黛玉来贾府是投奔亲戚来了，贾府用礼仪接待了她，但是贾府根据当时的标准也为宝玉选媳妇当然不会选择体弱多病的黛玉，他们根据黛玉的性子，又爱生病大胆推测将来定是个活不久的人，他们不敢要，葬送了黛玉的爱情和生命。
从她住进“潇湘馆（消香馆）”那一刻就注定了她香消玉殒的悲惨结局。
在那些种种悲伤的背后，隐藏着无数古代女子的命运，无论是挣扎着的、反抗着的、还是接受着的，最后她们都带着深深的遗憾，离去……是谁害死了黛玉？到底谁是杀死他们的真凶？是谁？
红楼梦读后感7
刚上三年级，我在爸爸的引导下读了两遍青少年版的《红楼梦》，人称“小红迷”，而且特别专注“研究”林黛玉姐姐。
在刚接触《红楼梦》一书时有点囫囵吞枣之味，认为林黛玉姐姐是一个多愁善感的弱女子，总是为了一丁点的小事而伤心流泪，一副总不见天日的忧愁面容。为了与青梅竹马、志趣相投的贾宝玉相恋，在封建社会里落到了一个悲哀的下场，我实在是为她而感到悲哀不值，更为他们悲惨的命运而惋惜。但与此同时，我觉得林黛玉姐姐太过软弱了，虽然爸爸说是当时封建社会下造成的，但我认为不管怎样，人就要活得像自己嘛，人家宝钗不也是坚强地活着呀。而且她的身体也太弱了，书上压根没有提到她积极锻炼身体，只是不断重复提到她孱弱的身躯。可悲！
第二次读《红楼梦》，我读得特别认真，而且把描写林黛玉姐姐言行举止的一些语句画下来或摘抄，猛然发现林黛玉是个诗、琴、书、画样样精通的女孩，而且还耐心地教香菱吟诗。特别是在“滴翠亭杨妃戏彩蝶埋香冢飞燕泣残红”章节中的“葬花吟”——花谢花飞飞满天，红消香断有谁怜……在爸爸的讲解与在网上查找资料后，我弄明白了其中的意思，对黛玉姐姐多了份同情。她一人来到贾府，在这里孤苦伶仃，寄人篱下，什么事都要处处小心，处处观察别人，恐怕别人笑话她。丫鬟和仆人们都不怎么看重她，又没有人庇护她，面对落花又怎么不触境伤情？思念母亲又怎不落泪葬花呢？自幼体弱多病，小小的年纪竟在药中泡大。但她却聪明好学，才华横溢。可敬！
两遍读《红楼梦》，但对黛玉姐姐的感受却截然不同，相信我的第三遍、第四遍或有更大的收获。
红楼梦读后感8
中国有四大名著《水浒传》、《三国演义》、《西游记》和《红楼梦》，部部精彩绝伦，我更觉得《红楼梦》最为经典，《红楼梦》是一部反映中国历史、文化、生活、风俗等等诸多方面的大百科全书，这不只是一部文学作品，又是一部史书。值得我们学习研究的方面很多很多。
《红楼梦》这本书以贾、史、王、薛四大家族为背景，以围绕事关贾府家事利益的贾宝玉人生道路而展开的一场封建道路与叛逆者之间的激烈斗争故事。以贾宝玉和林黛玉这对叛逆者的感情杯具为主要资料，经过对以贾府为代表的封建家族没落过程的生动描述，而深刻地揭露和批判了封建社会种种黑暗和腐朽，是中国古老封建社会历史生活的一面镜子和缩影，已经无可挽回地走向崩溃的真实写照。
这本书有着它丰富深刻的思想资料和强烈的艺术感染力。作者曹雪芹之所以要写这样一本书，他之所以能写出这样一本优秀的著作，是因为他亲身经历过人生的沉浮，亲眼看到过家族的兴衰。有了这种不平常的经历，使他的思想感情发生了巨大的转变，对封建社会的黑暗和罪恶有了深刻的认识和深切的感受。由此，他用十年的时间将自我的亲身经历写下来，写出了这部批判封建礼教的长篇小说——《红楼梦》。由于它人物刻画鲜明，描述生动，具有丰富的思想性和艺术的感染性，一问世就惊天动地，在社会上引起了强烈的反响。从一点点的细节来看，作者善于经过那些看来十分平凡的，日常生活的艺术描述，揭示出它所蕴藏的不寻常的审美意义，那种语言的魅力体现的淋漓尽致，他用形象生动的语言塑造了许许多多的人物形象。从人物的一举一动、一颦一笑、一张一弛。一丝一毫无不张显出人物的特点，从这本书中我们能够看出一个民族发展的问题，具体的症结，具体的民生国计。读完《红楼梦》，会让我们十分憎恨万恶的封建社会，更加热爱此刻的完美幸福生活。
红楼梦读后感9
十八世纪上半叶中国封建社会末期社会生活，将其攫取、裁剪，再加以创造，《红楼梦》这幅画卷就这样展此刻我们眼前。一经问世就成为“中国小说文学难以征服的顶峰”，是当之无愧的经典之作。
作者曹雪芹，名沾，字梦阮，号雪芹，另外还有芹圃、芹溪、芹溪居士等字号。祖籍襄平。出生在贵族家庭，年仅十岁的他亲眼看到家庭遭受沧海桑田的变故，对封建统治的没落命运有了切身感受。从1752年起，他最终挥洒出一部不朽的现实主义巨著《红楼梦》。
《红楼梦》是一部有关感情的小说，但作者并没有把着眼点完全放在故事情节上，而是在人物塑造方面下足了功夫，显示出高度成熟的艺术水准。全书共刻画了四百多号人物，不一样的身世命运，不一样的生活情景，在曹雪芹的笔下，人与事的来龙去脉，一概井然有序，从容自然。上至皇庭贵妇，下至走卒车夫，其神色、语言及个性，都贾宝玉，荣国府的嫡派子孙，衔玉而生。前世为女娲补天剩下的一块灵石。从小淘气异常，但其聪明乖觉处，百个不及他一个。
贾宝玉是小说的核心人物。他聪慧异常，出类拔萃，但他不肯“留意孔孟之间，委身于经济之道。”他是大家庭中的宠儿，但命运却不由得自我做主，与林妹妹相契相知，抒发真性情真心意，却被逼着娶了宝钗，终离了俗世，走入茫茫大雪。
林黛玉，前世为三生石边的.一株绛珠草，受赤霞宫神瑛侍者的甘露之惠，愿跟其下凡还尽眼泪。她绝丽脱俗，雅若天仙，虽然她是寄人篱下的孤儿，但她生性孤傲，心思敏感，才华横溢，个性纯真灵净，说话率直有时却也刻薄。她常怀隐忧，感物伤情;暮春时节，见落花飘零，就锄坟葬花。最终黛玉泪洒百日，泣血而死，还了前世情缘，留下悠长的深思。
红楼梦读后感10
张爱玲曾经这样评价过《红楼梦》——有人说过“三大恨事”是“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香”，第三件不记得了，也许因为我下意识地觉得应当是“三恨红楼梦未完”。
也许只有曹雪芹才能写出这千古绝唱吧，可惜了没能让众人看到真正的结局。
读完了这本书，让我不禁感叹世事无常和人生无奈。这本书以贾、史、王、薛四个家族为背景，揭露了当时封建社会的黑暗，同时也表达了作者曹雪芹的愤怒与不满。
这本书处处充满着悲剧。我们看到了大观园从原来的繁荣胜景变成了凄凉的景象，也看到了发生在这一封建家族的悲剧，探春远嫁他方，元妃病逝宫中……这一个个鲜活的生命，成了一场场悲剧。
其中最让人伤感的要数宝黛之恋了吧。他们一个是被看成“花花公子”的宝玉，一个是寄人篱下，体弱多病的黛玉。在那个以考取功名的时代，宝玉的思想被大家当成不学无术，连他的宝姐姐也劝他考取功名。而他却说“林妹妹是从来不会说这些话的”，没错，或许只有黛玉能够懂他，她从来不会劝宝玉考取功名，也不会责备宝玉不思上进。而面对叛逆，以及对世俗不屑一顾的黛玉，也只有宝玉能够懂她。只有宝玉能够看出黛玉的与众不同，能够读懂她的诗词歌赋。两个就这样“青梅竹马，两小无猜”，她们互为知己，慢慢生出情意。可是她们之间的爱情是不被认可的，最后黛玉含恨离世。
《红楼梦》作为四大名著这一，其中的深意肯定不仅仅在于对爱情的表达，这本书中的学问，远非读个一两遍就能理解的。这是一本常读常新的书一本读过就会上瘾的书。
红楼梦读后感11
不得有那么多的人在研讨《红楼梦》呢。
故事讲的是一个宗族的兴衰，一个宗族的巨细故事。主人公为贾宝玉，他应该说来是一个柔中稍稍带刚的男人，他的柔有部分是由于环境所造成的，他们家上上下下简直都是女人，掌管全家的也满是女子，自然而然地就应了一句话“近朱者赤，近墨者黑”。他们的宗族是由于家中一女子进宫当了皇帝的宠妃而盛起，所以他们天天吟诗作乐，而其间又有两女子非提不行，那便是薛宝钗和林黛玉。林黛玉生性猜疑，多愁善感，可贾宝玉偏偏便是喜爱她，她身子弱，老祖宗看不上她，便骗贾宝玉与薛宝钗成亲，林黛玉闻讯气死，而当贾宝玉揭开喜帕发现并非林黛玉，而林黛玉又身亡，痛不欲生，落发当了和尚。
这儿的是是非非是“剪不断，理还乱”，让人看到古时婚姻的疏忽，它们往往全有爸爸妈妈处理，什么“指腹为婚”，更为可笑的是，他们有时从未见过面便稀里糊涂地成亲了。并且古时女子争着要进宫，由于那样可以使宗族富有，可皇帝有上千妃子，宠爱一时，没多久又要被淡忘了，她们又何必进宫呢？皇帝姥儿们饮酒作乐，衣食无忧，而老百姓则是吃了上顿没有下顿，日子之苦让人不可思议，也怪不得有了一次又一次的起义“造反”了，祸患之缘仍是在于皇帝身上啊。这一出出的悲惨剧让人心寒而又愤恨，让人忍不住怨恨起古时的苛捐杂税，它们把老百姓一步一步往火坑边上推，真让人深恶痛疾。
《红楼梦》一书让我时而快乐时而忧伤，时而愤恨时而感慨万千，也让我想了许多，或许吧，事事不能完美，而人也如此。
红楼梦读后感12
今年断断续续的又读完了一遍《红楼梦》，掩卷而思，真有一种“云深不知处”之感，红楼中那些可爱又可怜的女孩儿，牵动着古往今来多少人的心啊。
曹雪芹笔下的人物都独具人性，千人千面，没有丝毫的雷同首先要说的就是黛玉，黛玉多愁善感，体弱多病，身世孤单，精神压抑，加上寄人篱下而又性情高傲敏感，使得自我十分脆弱。黛玉初进贾府时，时时细心，事事谨慎，言谈举止慎之又慎，恐怕被别人耻笑。
第一次见到宝玉其人时，油然而生了一种亲切感。而宝玉眼中的黛玉，自然与众人眼中的不一样，“这个妹妹我曾见过”。所以当发现这个“神仙似的妹妹”没有玉时，竟摘下自我的玉，狠命摔去。
很多人喜欢黛玉，不喜欢宝钗，我也佩服黛玉的美丽才情，但总觉得大家闺秀就应当如宝钗般大度有气量，不要像黛玉般小肚鸡肠、尖酸刻薄。宝钗博学多识，深沉理智，端庄贤淑，然而也是一个苦命的女子，她的出嫁其实更多的是遵从母亲之命，嫁给了一个不爱自我、亦不被自我所爱的丈夫。
贾母说她的一段话我很喜欢;“大凡一个人，有也罢没也罢，总要受得富贵耐得贫贱才好。头里他家这样好，他也一点儿不骄傲，之后他家坏了事，他也是舒舒坦坦的。待他好，他是那样安顿，一时待他不好，不见他有什么烦恼。我看这孩子倒是个有福气的。”做人就应当这样，但有多少人能真正做到呢
红楼女儿们个个个性鲜明、美丽可爱，《红楼梦》这本书每次读都会有不一样的感受，它真是一本值得我用一生去品读的好书。
红楼梦读后感13
《红楼梦》虽然不是一部饮食专著，但他对我国古代传统饮食文化描写却是非常丰富而细腻的。
在这部巨著中曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物多达186种。从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓美酒，到街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有。
贾府饮馔的丰盛，由茄鲞即可略见一斑。这道菜给人印象是类似于小咸菜。但它做工之讲究，用料之复杂，堪称一绝。用刘姥姥的话讲要用10几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》四十一回中刘姥姥二进大观园吃到这道菜时，向王熙凤请教茄鲞的做法，凤姐煞有介事道：“这也不难。你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤偎干了，拿香油一收，外加糟油一样，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”此种做法可能略有夸张，但是贾府饮馔之精细丰盛，由此也可见一斑。
《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐以外，更注重养生。例如第四十九回，贾母在冬季吃的炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。历来受到医学界和美食家的重视。唐代的《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉，它能使人发冷病。贾府吃鹿肉的时间都在冬天，就是遵循这一食规。
今天我给大家介绍的只是掀开了红楼美食的冰山一角，我们正行走在寻找红楼精髓的路上，路途遥远，我们不会停下追寻的脚步。
红楼梦读后感14
我在闲暇时间读了中国经典四大名著之一，曹雪芹写的《红楼梦》。读着《红楼梦》我的心就像扔进水中的石头一样沉浸了下去，书中人物的喜怒哀乐让我意犹未尽。
这本《红楼梦》为我们讲解述了一个大家族从荣华富贵到家族败落的“生命”过程，中间也夹杂着悲惨的爱情故事传说，读着让人伤心，又回味无穷……
这个故事传说的波折很大：而故事传说让我记忆深刻的是这几位：有深明大义的贾母，有溺爱孩子的王夫人，有雷厉风行爱耍小聪明的王熙凤(凤姐)，有爱哭，软弱，但是纯洁的林黛玉，还有为人正直，而且聪明善良的平儿。
故事传说中的环节是一环扣一环，读的过程让人回味无穷。让我印象最深的是这一篇：——宝玉凤姐遭到了别人的陷害，故事传说的起因是这样的。原来赵姨娘和贾环，马道婆都比较悔恨凤姐和宝玉。一次贾环进荣府，去探望宝玉，在他接近宝玉时，邪恶的念头在他心头一闪，他心生一计，想用身上的蜡烛泼到宝玉身上，因此，他便装作不小心抬凳子碰到蜡烛，把蜡油全泼到了宝玉身上，很快宝玉的脸上就长了一串儿水泡，我不由得想，这个贾环怎么这么恶毒啊?哎!
还有一次，赵姨娘进府，走的路上碰到了宝玉的娘马道婆，赵姨娘把自己十分恨宝玉和凤姐的事说了出来，马道婆婆听了后马上说，可以杀了他们，之后凤姐也被害的天天拿着刀看鸡杀鸡，看人杀人。最后两人累的都睡了几天没醒，王夫人只好请圣僧来，圣僧拿着宝玉的玉念了一会儿，三十三天后宝玉才能正常活动被移至怡红院，我读到这里，心想，这个马道婆真是太恶毒了，我好同情宝玉和凤姐啊!
后面还有多章节，每章都栩栩如生，生动形象，读完《红楼梦》后，我收获丰富，红楼梦让我体会到了人世间的悲欢离合炎凉世态。
红楼梦读后感15
《红楼梦》的价值，可是在中国的小说中实在是不可多得的。其要点在于如实描写，并无讳饰，和从前的小说叙好人完全是好，坏人全是坏大不相同，所以其所叙有人物，都是真的人物。总之自有《红楼梦》出来以后，传统的思想和写法都打破了。”
毛泽东说：“除了地大物博，人口众多，历史悠久，以及在文学上有部《红楼梦》以外，很多地方不如人家。”
吴昌说：“红楼—世界，世界—红楼”
王蒙说过：“他似乎已经把汉语汉字文学的可能性用尽了，把我们的文化写完了。”
红楼梦是经典的结经；人生的经验；社会的经验；感情的经验；政治的经验；艺术的经验。
红楼梦这部著作，曹雪芹用细腻的文笔，勾勒出痴情的贾宝玉，才华横溢，多愁善感的林黛玉，巧舌如簧，阿谀奉迎的玉熙凤……人物的形象在纸上跃动，在心中闪烁，在脑海里漂浮沉浸，栩栩如生，淋漓尽致，它以贾宝玉、林黛玉、薛宝钗三人的感情纠葛为主线，以四代家族的兴衰为背景，揭露了当时的封闭王国。
人生短暂，在故事时节中，黛玉的死去，宝玉的出家，都是我们所意想不到的，宝玉迷糊去了薛宝钗更是我们始料未及的，这些人对待生活的态度都是不同的，对于这些无可遇知的变故，我们是持逆持受，还是乐观积极，就是因为林黛玉的持逆持受，才导致了最后的结果，而贾宝玉对林黛玉的死采取出家的方式，也许在当时，这就是最乐观的解决方式了吧。
人生就是在大海中航行的一页扁舟哪怕只是海中的一个浪水风浪便能把它覆灭，人们就相当于扁舟上的船手，当危险风浪来临时，船手是能够幸运的生存下去还是被大浪吞噬，就要看你是用怎样的态度对待这些突如其来的灾难，笑着活下去？恐慌失措的消失在蔚蓝的大海中？这一切我们无从知道。
生活百态，太多突如其来的困难让我们无从下手，走在人生的十字路口时，你是冷静沉着自信的走在阳光道，还是恐慌不安无措的走上那条阴森可怕的独木桥
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